كيفية تحضير مسحوق غذائى للسمك؟>>للكينج مصطفى<<

يعتبر المسحوق الغذائي السمكي ضروريا للأحياء البحرية التي يتم تربيتها في الأحواض و البرك الخارجية نظرا لاحتوائه على المكونات الغذائية اللازمة لها . و قد أدى التنامي المطرد للصناعات القائمة على تربية الأحياء البحرية و الدواجن في العالم إلى ازدياد الطلب على المسحوق الغذائي السمكي و ارتفاع أسعاره .
و قد أجريت تجربة في مركز أبحاث الأحياء البحرية بأم القويين لإنتاج المسحوق السمكي من أنواع الأسماك الغير قابلة للتسويق و الفائضة عن حاجة سوق السمك باستخدام جهاز إنتاج المسحوق السمكي . و أشارت نتائج هذه التجربة بان حوالي 24 % من المسحوق يمكن إنتاجه من الكمية الإجمالية ( الوزن الرطب ) بينما تبلغ نسبة بقايا العظام 10 % و النسبة المتبقية البالغة 66 % محتويات رطبة . و تشير الدراسة المقارنة بان تقديرات التكلفة لمسحوق الأسماك المنتج محليا تقل بمقدار 42 % عن المستورد ، كما أظهرت التجارب التي أجريت على نوعين من الأسماك البحرية في الأحواض الخارجية للأسماك و التي تم تغذيتها بالمسحوق السمكي المنتج محليا نموا ملموسا .
و تلعب تربية الأحياء البحرية دورا حيويا متزايدا في إنتاج الأسماك في العالم ، كما يمثل المسحوق الغذائي السمكي أعلى نسبة للتكلفة ضمن العناصر الداخلة في عمليات التربية و خاصة عندما تصبح هذه الأسماك يافعة و تحتاج إلى نظام تغذية يناسب مرحلة النمو .
و يعتبر المسحوق الغذائي للأسماك آمنا و طبيعيا يفي بالحاجة الغذائية لها و يلاءم نفس بيئتها ، و يعتبر أيضا المكون الأساسي للوجبات الغذائية للأحياء البحرية مستقبلا حيث توفر ( اوميجا 3 ) و الأحماض الدهنية في المسحوق السمكي و زيت السمك المناعة الطبيعية للأسماك و تقلل من نسبــة إصابتها بالأمراض و تكاليف العلاج .
و أوضح تايلوت عام 1997 بأنه في حال انخفاض الأوكسجين في أحواض اسماك الحفش البالغة فانه لا يظهر تأثيرا عكسيا على الأسماك التي يتم تغذيتها باوميجا 3 و الأحماض الدهنية و يتفق بيلارزيك ( 1995 ) مع الرأي القائل بان الأسماك التي تقتات على الأعشاب تزداد مناعتها أيضا عندما يضاف زيت الأسماك إلى الوجبات المقدمة لها . و يوضح تشونج ( 1992 ) بان تكلفـــة المسحــوق السمكي في مزارع تربـيـة الأحيــاء البحــرية تتراوح بين 30 % ، 60 % من إجمالي التكلفة .
و تعتبر الأسماك آكلة اللحوم أكثر الأحياء البحرية استهلاكا للمسحوق السمكي و زيت السمك يليها الروبيان البحري ثم الأنواع الأخرى من الأسماك التي تقتات على اللحـوم و الإعشاب ( تاكون 1992 ) و يرى تشا براين ( 1992 ) ، نيو ( 1991 ) ، ويجكستروم و نيو ( 1998 ) ، بايك ( 1991 ) بان حوالي 20 % من إجمالي الإنتاج العالمي من المسحـوق السمكي و زيت السمــك سيتم استهلاكـه في تغذيـــة الأحياء البحريــة اعتبارا من عام 2000 .
و تشير التقديرات على انه قد تم استهلاك 840,000 طن ، 1078,000 طن من المسحوق السمكي في مزارع تربية الأحياء البحرية عامي 1991 ، 1992 على التوالي ( سبرينت و جاليمور و بايك ) .
و على الرغم من محدودية توفر المنتجات السمكية في الأسواق إلا أنها تظل الأفضل عند مقارنتها بالبدائل الأخرى نظرا لطعمها المستساغ و الامثل كوجبة غذائية متوازنة لاحتوائها على الأحمــاض الامينيـة الضرورية و الأحماض الدهنية ( نبذة عن تربية الأسماك في المزارع لتاكون 1993 ) .